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动物科学

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专业概况就业前景开设院校 83

本科

学历层次

修学年限

农学学士

授予学位

56:44

男女比例

专业介绍

动物科学（Animal science）是一门普通高等学校本科专业，属农学门类动物生产类专业，基本修业年限为四年，授予农学学士学位，于1998年由畜牧兽医（部分）、畜牧、蜂学（部分）、动物营养与饲料加工专业合并设立。该专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧业及其它相关领域和部门从事与畜禽养殖有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才；通过学习，要求学生掌握牧场设计、动物生产与管理、动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料配合、畜产品加工等方面的基本理论和基本知识，受到饲料分析与检测、畜禽产品分析与检测和生产实践等方面的基本训练，具有从事动物育种、繁殖、生产与管理的基本能力。截至2025年5月，中国共有88所院校开设动物科学本科专业；截至2023年12月，中国动物科学本科专业普通高校毕业生规模为8000-9000人。

培养目标

该专业主要培养基础扎实，掌握动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能；接受与动物科学相关的调查、分析、评估、试验、设计和创新创业等方面的基本训练，能在动物科学相关领域或部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研以及创新创业等工作，符合科技、经济及社会发展要求的应用型、复合型或创新型高素质专门人才。

培养要求

动物解剖学、动物组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、畜牧微生物学、动物遗传学、动物营养学、饲料学、生物统计学、饲料分析技术、动物繁殖学、动物环境卫生与畜舍建筑学、畜牧生产系统、动物育种学、群体遗传学、数量遗传学、细胞遗传学、生化遗传学、分子遗传学、配合饲料工艺原理与技术、企业管理学、反刍动物营养、猪营养、家禽营养、鱼虾动物营养等。

知识与能力

1．掌握动物科学领域的基本理论和基本知识； 2．掌握科学研究中的试验设计和统计分析方法； 3．具有社会活动的基本能力； 4．熟悉畜牧法、食品安全法、畜禽资源保护等政策和法规； 5．了解本学科的理论前沿、应用前景、发展动态和行业需求； 6．具有一定的科学研究和实际工作能力，具有较强的创新性思维能力； 7．具有一定的外语和计算机操作能力。

主修课程

动物营养学、饲料学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物（猪、牛、羊、禽、蚕、蜂等）生产学。专业课程包括动物解剖与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、畜牧微生物学、动物营养学、饲料学、动物遗传学、动物繁殖学、动物育种学、生物统计与试验设计、饲料安全与营养价值评定、家畜环境卫生与牧场设计、动物生产学或应用昆虫学、兽医学、畜牧业经营管理等内容。动物生产学根据需要可以分设猪生产学、牛生产学、羊生产学、马生产学、家禽生产学、经济动物养殖、宠物养殖、蚕学、蜂学等。