食品贮运与营销
国标代码490106
(不可用于填报)
专科
学历层次
3
修学年限
-
授予学位
39:61
男女比例
培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品贮藏与保鲜、食品运输配送、冷链物流、食品营销策划等知识，具备食品包装、贮藏保鲜、检验分析等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品贮藏与保管、食品物流服务、食品营销与策划、食品数字化运营等工作的高素质技术技能人才。
知识与能力
1.具有能根据食品成品或原材料特性，设计制订贮藏及运输方案的能力；
2.具有运用食品包装、贮藏保鲜、检验分析等技能，进行食品安全风险评估、食品品质评价、食品溯源管理的能力；
3.具有使用数字化、智能化技术提升食品生产流通销售领域管理效率的能力；
4.具有分析食品消费者心理和策划食品营销的能力；
5.具有科学管理营销渠道和客户，正确处理客户所反馈问题的能力；
6.具有依据食品质量安全标准，处理解决食品贮运与营销中所出现问题的能力；
7.具有及时自主学习食品仓储、食品运输、食品营销等行业新动态、新技术、新设备、新方法的能力；
8.具有依据绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关政策要求从事职业活动的能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主修课程
《食品保藏学》、《食品保鲜与冷藏链》、《食品加工技术》、《食品微生物》、《食品分析与检验》、《食品包装技术》、《食品质量与安全管理》、《食品原料学》、《食品营销学》、《食品储运与配送》。
专升本方向
食品科学与工程
