专业目录

食品科学与工程类

国标代码 0827 (志愿填报请以本省目录为准)

包含专业(13)

食品科学与工程
国标代码 082701 学制 4 男女比例 56:44
食品质量与安全
国标代码 082702 学制 4 男女比例 45:55
粮食工程
国标代码 082703 学制 4 男女比例 60:40
乳品工程
国标代码 082704 学制 4 男女比例 63:37
酿酒工程
国标代码 082705 学制 4 男女比例 67:33
葡萄与葡萄酒工程
国标代码 082706 学制 4 男女比例 57:43
食品营养与检验教育
国标代码 082707 学制 4 男女比例 33:67
烹饪与营养教育
国标代码 082708 学制 4 男女比例 37:63
食品安全与检测
国标代码 082709 学制 4 男女比例 56:44
食品营养与健康
国标代码 082710 学制 4
食用菌科学与工程
国标代码 082711 学制 4
白酒酿造工程
国标代码 082712 学制 4
咖啡科学与工程
国标代码 082713 学制 4

职业方向

食品科学与工程

学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作;也可以报考公务员国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。

食品质量与安全

在相关食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等方面的工作。

粮食工程

毕业生就业渠道广阔,能到与粮油相关的科研院所、高等院校从事科研、教学和管理工作;能到卫生、防疫、商检、海关、食品检测、食品药品监督、食品质量监督、食品生产企业从事粮油加工、新产品开发、生产管理、品质检测和控制、粮油科学研究及质量检验、粮油深加工和质量管理等方面工作。

乳品工程

学生毕业后不但可在乳品加工企业、食品企业、科研院所工作,还可在化工、医药、质检、商检、海关、食品监督等部门工作。

酿酒工程

毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。

葡萄与葡萄酒工程

毕业后主要从事葡萄与葡萄酒、果酒、食品等发酵类行业的新产品研发、生产经营、商品检验、贸易及科研单位、学校的教学、科研基础工作。

食品营养与检验教育

食品生产企业:负责原料验收、生产过程质量监控及成品检验,典型岗位包括质检专员、研发工程师 检验检测机构:在海关技术中心、食品药品检验所等机构从事第三方检测,执行国家标准规定的检测项目 教育行业:担任中高职院校食品专业教师,需通过教师资格考试并掌握现代教育技术 政府部门:在市场监管部门从事食品安全抽检工作,或在疾控中心负责营养健康监测

烹饪与营养教育

餐饮类企业:厨师、菜品研发、质量监督、企业管理; 营养研究机构:营养师、营养研究、药膳研发; 技术类院校:烹饪与营养类教师。

食品安全与检测

该专业学生毕业后可在各级食药、农业、海关、商贸等政府部门的检验与技术监督单位、第三方检测与认证机构,食品生产与加工企业及科研院所等单位从事检验检测、安全评估、监督检查、技术开发、认证认可及实验室管理与信息技术服务等工作,部分院校数据显示就业率持续超过92%。也可在适合的科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、食品企业等企事业单位从事与食品安全与管理相关的技术工作。

食品营养与健康

本专业毕业生可在食品加工与流通领域,从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作。

食用菌科学与工程

学生毕业后可在各级企事业单位从事食用菌领域的新技术研究、新产品开发及产业规划、设计、管理等方面的工作。

白酒酿造工程

毕业后可在白酒及相关行业从事白酒酿造、生产管理、品评勾调、分析检验等工作。

咖啡科学与工程

生产企业:从事咖啡豆精深加工、机械设备研发及质量检测 毕业生可在咖啡种植与加工基地从事种植技术指导、加工工艺改进等工作 科研机构:从事咖啡科学研究、新技术开发等工作 毕业生可在咖啡企业从事产品开发、品质控制、市场营销、企业管理等工作,也可在咖啡种植与加工基地从事种植技术指导、加工工艺改进等工作,或在咖啡研究机构从事咖啡科学研究、新技术开发等工作