菌物科学与工程

专业介绍

菌物科学与工程是中国普通高等学校设置的农学类本科专业，属于植物生产类专业范畴。该专业于2020年经教育部批准设立，是我国首个以真菌资源开发与利用为核心的本科专业。培养目标聚焦于培养具备食药用菌资源分析、栽培育种、产品加工及菌物药开发能力的复合型人才，构建了""专科-本科-硕士-博士-博士后""完整培养体系。专业课程设置涵盖《菌物生物学》《菌类作物栽培学》等理论课程，以及菌类食品加工工厂设计等实践环节。根据教育部2025年专业目录显示，该专业修业年限四年，毕业生授予农学学士学位。截至2024年，全国已有吉林农业大学、鲁东大学等多所高校开设本专业。

培养目标

主要培养具备良好科学文化素养和扎实的生物学基础，分别掌握现代作物学、园艺学或植物保护学的基本理论、基本知识和实验技能，了解学科前沿，具有创新意识和能力，能在农业及相关领域的高等学校、科研院所、其他行政事业单位或相关企业从事植物生产类专业技术的教学与科研、推广与开发、经营与管理等工作的专业人才。

培养要求

与植物生产类的整体要求相同，根据《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》，菌物科学与工程专业的学生，在知识要求上要求具有良好的文字写作能力，能熟练地运用外语进行交流和阅读专业文献，熟悉计算机操作技术。具有较高水平的文学、历史、哲学、伦理学、思想道德、政治学、艺术、美学、法学、心理学等方面的通识性知识。具有较高水平的数学、物理学、化学、生物学等方面的知识。具有初步的经济学、管理学等方面的知识。具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解和掌握与学科和专业相关的产业发展状况、学科发展前沿、发展趋势，掌握较扎实的专业基本理论与实验技能。