现代粮食工程技术

该专业培养德智体美劳全面发展，掌握粮食加工生产技术、检验与品控技术、车间管理及法律法规知识的高层次技术技能人才，具备生产操作、技术革新和质量控制等能力

1.具有整合和综合运用机械、智能控制、粮食化学、检验、粮食工程原理、管理学原理等专业基础理论知识的能力； 2.具有运用信息化管理条件下粮食加工生产操作、设备维护保养等技术技能解决生产中复杂问题的能力； 3.具有信息化管理条件下粮食加工技术革新与改造等技术技能，实施工艺和设备改造、技术研发和成果转化的能力； 4.具有粮食加工生产检验和质量管理，设计检测方法和质量管理方案的能力； 5.具有现代粮食加工企业生产车间管理和品控部门管理的技术技能； 6.具有员工技能培训方案设计，技能培训组织实施的能力； 7.具有及时自主学习现代粮食工程技术领域的法律法规，探究学习新知识、新技术的可持续发展能力； 8.具有粮食产业文化素养，树立节粮减损和粮食安全意识，遵守职业道德准则和行为规范，体现社会责任感和担当精神； 9.具有综合运用专业知识，协助开展现代粮食工程技术领域新产品研发、技术技能创新的数字化能力； 10.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

现代粮食加工生产概论、粮食加工设备维护保养、现代粮食清理与包装技术、粮食加工检验与质量管理、现代稻谷加工技术、现代小麦加工技术、现代油脂制取技术、现代油脂加工技术、现代饲料加工技术、粮食加工技术革新与改造、现代粮食加工生产与质量管理、技能培训设计与实施

接续专业硕士学位授予领域举例：食品工程、食品加工与安全 接续硕士学位二级学科举例：粮食储藏技术与品质控制、粮食油脂及植物蛋白工程、食品安全检测与控制技术、农产品加工与贮藏工程