药膳与食疗
国标代码520418
(不可用于填报)
专科
学历层次
3
修学年限
-
授予学位
—
男女比例
培养目标
药膳与食疗专业培养学生德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。
知识与能力
掌握基本的专业知识，具有对病人及特殊人群制作营养餐的能力；具有药膳食疗产业+信息技术的思维，提高教育消费者和开拓市场的能力等
主修课程
药膳与食疗技术、现代药膳制作技术、中医体质评估与应用
专升本方向
食品营养与健康、中医养生学等
