化工生物技术

培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和微生物工艺、生化分离、生化制品检测及相关法律法规等知识，具备菌种室菌种培养、生产车间菌种扩大培养、工业培养基配制与灭菌等能力具有工匠精神和信息素养，能够从事微生物培养、生化制品发酵与提取生产、生化制品检验等工作的高素质技术技能人才。

1. 具有微生物培养、工业培养基制备及灭菌、发酵生产设备灭菌、发酵过程控制、 生化产物分离等单元操作及设备维护的能力； 2. 具有正确选择方法和标准，对生化制品进行成分分析、理化指标检验和微生物 指标检验，并撰写检测报告的能力； 3. 具有执行酶制剂、食品添加剂等生产工艺，正确控制发酵、提取、纯化等过程 工艺参数，分析与处理常见生产故障的能力； 4. 具有执行农副产物综合利用工艺，运用各种生化技术对农副产物进行高附加值 综合加工，分析与处理常见生产故障的能力； 5. 具有执行酶制剂、食品添加剂等应用工艺方案，正确控制应用工艺参数， 开展 生化制品应用技术服务的能力； 6. 具有结合微生物培养、生化制品发酵、生化制品提取生产、生化制品检验等工 作，应用数字技术提高工作质量和效率的能力； 7. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

《发酵技术》《生物提取分离技术》《食用菌栽培技术》《淀粉及淀粉糖生产》《酶工程技术》《生物产品检验技术》等

接续高职本科专业举例：合成生物技术、生物检验检测技术 接续普通本科专业举例：生物工程