圣方济各大学是中华人民共和国香港特别行政区一所自资专上院校，前身为1985年成立的明爱徐诚斌学院，2024年1月经特区政府批准更为现名并升格为大学。该校位于香港将军澳，2017年启用配备多媒体教室、健康科学实验室等设施的新校舍。 学院1985年始办高级文凭及副学士课程，2001年注册为专上学院。2010年获准颁授学位后，2011年更名为明爱专上学院并开设首个学士学位课程，逐步拓展至工商管理、护理学、人工智能等专业领域。2021年其课程获香港资历架构第6级认可，成为香港第四所获大学名衔的自资院校，2024年正式确立大学地位并加入应用科学大学联盟。