扬州环境资源职业技术学院（yangzhou vocational college of environment and resources）位于江苏省扬州市，是一所独立设置的公办全日制普通高等专科学校。 学校是全国为数不多的独立设置的环境资源类高职学院，所倡导的“以绿色教育理念引领高职人才培养”的思想在国内教育界具有广泛良好的影响，受到中国绿色教育首倡者、中国科学院院士杨叔子教授的认可和推崇。 2003年7月，省政府以苏政发[2003]70号文正式批准在江苏省扬州农业学校的基础上建立扬州环境资源职业技术学院。2012年4月，扬州环境资源职业技术学院与扬州市职业大学合并。