山东胜利职业学院是经山东省人民政府批准设立、中国石化集团胜利油田创建、东营市人民政府承接续办、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校。其前身为1973年建校的全国重点中等专业学校——胜利石油学校和胜利油田卫生学校。学校始终坚持“合作、开放、服务”的办学理念，秉承“博学笃志 切问近思”校训，实施“质量立校、特色强校”的发展战略，致力培养具有爱国情怀、知技融通、国际视野的复合型、创新性高层次技术技能人才，致力于服务区域经济社会发展。 学院在历次山东省评估工作中获评优秀，先后获得“国家级语言文字规范化示范校”“全国职工教育培训优秀示范点”“全国职业指导与创新教育先进单位”“全国应用型人才培养工程产教融合示范基地”“瑞士理仕蒙授权专业教育中心”“中泰国际教育战略合作单位”“山东省企业实习实训基地”“山东省职业教育与创业教育先进学校”“山东省产教融合、校企合作示范单位”“墨子职业教育研究先进单位”“东营市创业就业培训基地”等多项荣誉称号。 学院坐落于全国文明城市、中国百强城市、国家生态园林城市、国际湿地城市——山东省东营市。学院以一校两区办学格局，建有济南路校区和华山路校区，总占地44万平方米，共建有各类专业实验实训室43个。建设了国家安全应急响应演练训练基地、国家职业教育示范性虚拟仿真实训基地、中国石化油气生产信息化培训基地、胜利油田技能人才培训基地、胜利油田技能人才创新孵化基地、山东省应急救护培训基地等实训基地，学校技能训练中心是教育部确认的“国家级实验教学示范中心建设单位”。 学院现有在职教职工519人，专任教师313人，其中，硕士及以上学历150人，副教授及以上职称202人，全国优秀教师、山东省优秀教师等44人；学院聘请了190余名企业专家和技能大师为兼职教师，形成了一支以专任教师为骨干、兼职教师为补充，专兼结合的高层次、高素质、高水平的师资队伍。近年来，学院先后获得国家级教学成果一等奖1项、二等奖4项；省级教学成果一等奖24项、二等奖39、三等奖4项，建成山东省省级精品课程2门，出版省重点教材49部、职业教育规划教材9部，专利44项。 学院现有全日制在校生7347人，山东胜利职业学院高等学历继续教育（高起专）在籍人数606人。设有石油与新能源学院、酒店管理学院、护理学院、智能制造学院、人才发展与继续教育学院（培训学院）、马克思主义学院、应用技术学院、爱尔创口腔学院、国际学院、化工与新材料学院等10个二级学院。设有石油工程技术、石油化工技术、油气储运技术、油气智能开采技术、环境工程技术、护理、药学、康复治疗技术、智慧健康养老服务与管理、口腔医学技术、材料工程技术、计算机应用技术、工业互联网应用、物联网应用技术、电气自动化技术、机电一体化技术、智能制造装备技术、人工智能技术应用、建筑工程技术、酒店管理与数字化运营、中西面点工艺、烹饪工艺与营养、电子商务、现代物流管理、跨境电子商务等25个专业，其中石油工程技术专业群和工业互联网应用专业群为山东省高等职业教育高水平专业群立项建设项目。 学院积极推进校企融合，校企双方共同驱动人才质量的培养，不断强化校企融合的模式创新和研究，为学生多样化选择、多渠道成才搭建阶梯。先后与中石化胜利油田、胜利石油工程公司、中国石化集团物探胜利分公司、齐成控股集团、山东德仕集团、北京京东世纪贸易有限公司、广州数控设备有限公司、水发集团有限公司、山东国瓷功能材料股份有限公司、东营同泰口腔医院有限公司等300多家企业，在专业共建、资源共享、订单培养、现代学徒制试点等方面探索产教融合、科教融汇新路径，加入了65个全国行业产教融合共同体，参与组建市域产教联合体4个，建立校外实习实训基地，满足了学生理论与实践教学要求。 建校以来，学院以学生成长和获得良好就业能力为中心，依托企业集群、中国石化、山东省区域经济、黄河流域生态保护和高质量发展战略，为毕业生就业搭建平台，已培养各类专业人才9万多人，涌现出了全国十大杰出青年、全国青年“五四”奖章获得者、科技创业奖获得者、享受政府特殊津贴专家、齐鲁首席技师等一大批青年才俊。